Rohes Fleisch Superfood oder gefährlicher Hype?

Rohes Fleisch, rohe Leber und die Carnivore-Diät – steckt dahinter
wirklich der Schlüssel zu mehr Gesundheit? Auf TikTok, Instagram
und YouTube feiern immer mehr Influencer rohes Fleisch als echtes
Superfood. Sie versprechen mehr Energie, mehr Muskeln und ein
gesünderes Leben. Doch was ist wissenschaftlich tatsächlich belegt
– und was gehört eher in die Welt der Ernährungsmythen? In dieser
Folge von ordnen wir für euch den aktuellen Fleisch-Hype sachlich
ein. Wir sprechen darüber, welche wertvollen Nährstoffe Rindfleisch
tatsächlich liefert, warum Eisen, Vitamin B12 und hochwertiges
Eiweiß für unseren Körper wichtig sind und ob rohes Fleisch
gegenüber gegartem Fleisch überhaupt Vorteile bietet. Außerdem
werfen wir einen Blick auf die gesundheitlichen Risiken, die beim
Verzehr von rohem Fleisch häufig ausgeblendet werden, und erklären,
was die aktuelle Studienlage über roten Fleischkonsum wirklich
sagt. Wie immer gilt auch in dieser Folge: keine Ideologien, keine
Panikmache und keine Social-Media-Parolen – sondern
wissenschaftlich fundierte Informationen, verständlich erklärt und
alltagstauglich eingeordnet.