Personalmanagement ist eines der größten Schmerzthemen in der
Hotellerie. Offene Stellen, Fluktuation, ständige Schichtwechsel
im letzten Moment, und gleichzeitig der Anspruch, dem Gast jeden
Tag ein perfektes Erlebnis zu bieten. In dieser Episode von
Hospitality PeppTalk spreche ich mit Birgit Wolfsberger von
Unifocus über die Zukunft des Personalmanagements im Hotel und
darüber, warum die meisten Häuser ihre wertvollste Ressource bis
heute mit Tools steuern, die für die Hotellerie nie gemacht
wurden.
Warum klassische HR-Systeme an ihre Grenzen stoßen
Die meisten Hotels nutzen entweder Excel-Tabellen, ein
generisches HR-System aus dem Mittelstand oder eine Insellösung
pro Abteilung. Das funktioniert, solange alles glatt läuft, also
fast nie. Birgit erklärt im Gespräch, warum die Lücke zwischen
HR-Software und Lohnabrechnung so teuer ist, wie viele Häuser sie
inzwischen täglich kostet und welche Daten verloren gehen, wenn
Schicht, Stempelzeit, Forecast und Payroll nicht in einem System
leben.
Was Unifocus anders macht
Unifocus ist eine Workforce-Management-Plattform, die speziell
für die Hospitality-Branche entwickelt wurde. Im Kern verbindet
sie drei Welten: Forecasting (wie viele Zimmer und
Restaurantgäste kommen wirklich?), Dienstplanung (welcher
Mitarbeiter passt wann am besten?) und Payroll-Integration (was
wurde tatsächlich gearbeitet, was gezahlt?). Dadurch entsteht ein
durchgängiger Datenfluss vom Forecast bis zur Lohnabrechnung,
ohne manuelle Übertragungen, ohne doppelte Pflege, ohne
Fehlerquellen.
Diese Themen besprechen wir im Detail:
Automatisierte Dienstpläne, die nicht nur Zeit sparen,
sondern auch Personalkosten senken und gleichzeitig die Wünsche
der Mitarbeiter berücksichtigen.
Datenbasierte Forecasts statt Bauchgefühl: Warum die
Prognose-Engine in Workforce-Management-Tools heute deutlich
verlässlicher ist als der erfahrene FOM mit Excel.
Change-Management im Hotel: Wie man ein neues System
einführt, ohne dass das Team innerlich kündigt, inklusive Birgits
drei wichtigsten Lessons-Learned aus zahllosen Implementierungen.
Mitarbeiterzufriedenheit als KPI: Wie transparente
Schichtplanung, faire Verteilung von Wunsch- und
Wochenenddiensten sowie automatisierte Tausch-Funktionen direkt
auf Retention und Net Promoter Score einzahlen.
Best Practices aus über 70 Ländern: Welche Standards Ketten
in Asien, im Nahen Osten und in den USA längst leben und was die
deutsche Hotellerie davon übernehmen kann, ohne den eigenen
Tarifvertrag zu sprengen.
Compliance und Arbeitszeitgesetz: Warum digitale
Zeiterfassung in Deutschland inzwischen Pflicht ist und wie
Unifocus dabei hilft, gerichtsfest zu dokumentieren.
ROI-Sicht: Welche Hebel realistisch sind, also
Personalkostenreduktion, weniger Überstunden, niedrigere
Fluktuation, und wann sich die Investition typischerweise
amortisiert.
Für wen ist diese Folge relevant?
Für Hoteldirektoren, HR-Verantwortliche, Operations-Manager und
alle, die Personalmanagement nicht mehr als notwendiges Übel,
sondern als echten Wettbewerbsvorteil verstehen. Egal ob
Stadthotel, Resort oder Hotelgruppe: Wer Schichten plant,
Forecasts erstellt und Lohnzettel verarbeitet, findet hier
konkrete Anknüpfungspunkte für die nächsten Wochen.
Wenn du gerade selbst überlegst, wie du deine Dienstplanung im
Hotel auf datenbasierte Beine stellst, internationale Standards
im Workforce-Management nicht verschlafen willst oder einfach
wissen möchtest, wie ein modernes HR-System für die Hotellerie
heute wirklich aussieht, ist diese Folge genau richtig für dich.
Ein Gespräch voller Praxis-Insights für alle, die ihre Abläufe
smarter, fairer und flexibler gestalten wollen und ihren
Mitarbeitern damit endlich gerecht werden.
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