Prostcast – Folge 2.5
#2_5_Zombraeu
Zombräu. Schon der Name klingt nicht nach Standard.
In dieser Folge stehen vier Biere auf dem Tisch, die ziemlich
klar machen: Hier wird nicht einfach nur gebraut, hier wird
ausprobiert, geschraubt und mit ordentlich handwerklichem Können
gearbeitet. Im Glas landen diesmal: Voodoo – Summer Ale –
3,7 %, Macumba – IPA – 5,2 %,
Motor Oil – Imperial Stout – 7,5 % und
Roter Baron – Barrel Aged Red Ale – 9 %. Vier
Biere, vier völlig unterschiedliche Richtungen und trotzdem ein
ziemlich klares Gefühl: Das ist etwas anderes.
Zombräu ist eine kleine Hobbybrauerei, die irgendwann beschlossen
hat, dass Hobby kein Gegensatz zu Qualität sein muss. Da steckt
Leidenschaft drin. Eigensinn. Mut. Und diese schöne Art von Bier,
bei der man merkt: Da hat jemand nicht einfach ein Rezept
abgearbeitet, sondern wirklich Bock auf das Ergebnis gehabt. Vom
leichten Summer Ale über ein IPA mit Charakter bis hin zum
Imperial Stout, das schon vom Namen her nach Werkstatt, Nacht und
schwerem Glas klingt, wird es diesmal alles andere als
langweilig. Und spätestens beim Barrel Aged Red Ale stellt sich
die Frage:
Ist das noch Bier – oder schon ein kleiner Anschlag auf den
Feierabend?
Natürlich reden wir auch über Zombräu selbst, über die Idee
dahinter, über Bier abseits der Standardspur und darüber, warum
kleine Brauereien oft genau da spannend werden, wo große Marken
längst aufgehört hätten zu spielen. Ein großer Dank geht raus an
Basit und Tobi von Zombräu für das Paket und
diese sehr besondere Auswahl.
Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von
Zombräu kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung
und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt
unabhängig.
Wie immer: kein Bier-Seminar, keine perfekte Verkostungsprüfung,
kein sauberer roter Faden – sondern Thekengespräch, ehrliche
Meinung, ein bisschen Blödsinn und großartiges Bier, das
definitiv einen Geschmacksversuch wert ist.
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