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#260 Domaine Didier Amiot – Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes 2023

#260 Domaine Didier Amiot – Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes 2023

Wein für Wein vor 2 Monaten

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Kann man sich mit Mitte 50 nochmal komplett neu erfinden? Hélène
& Didier Amiot können das auf jeden Fall. Rund 30 Jahre
arbeitet Didier Amiot gemeinsam mit seinem älteren Bruder an der
elterlichen Domaine Pierre Amiot – bis es 2020 zu einer
Erbteilung kommt und er 3 Hektar Flächen in Grand Cru- und
Premier Cru-Lagen in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin
besitzt. Für seine Frau Hélène ist klar: Diese Chance müssen wir
nützen. Nach knapp 30 Jahren als Krankenpflegerin studiert sie
kurzerhand Weinbau, Didier bringt ohnehin genügend Erfahrung mit
und et voila: Sie gründen ihr Weingut Domaine Didier Amiot. Warum
das von Anfang an großartig funktioniert hat, welche Diskussionen
die beiden antreiben und was sie am meisten an ihrem neuen Leben
genießen hört ihr dieser Folge!

Die Weine von Hélène und Didier Amiot sind sehr vergriffen. In
Österreich bekommt ihr die Weine bei Zankl's Weine, der 1er Cru
Aux Combottes 2023 kostet knapp 140€, ist aber leider nicht mehr
verfügbar. Aber: Alles was ihr von der Domaine in die Finger
bekommt, ist richtig richtig gut! Ebenfalls erhältlich sind die
Weine in Deutschland bei Belles Vignes.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.