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#s30 Der Heurige von Morgen & Natural Kamptal – Winzer:innen-Speed-Dating

#s30 Der Heurige von Morgen & Natural Kamptal – Winzer:innen-Speed-Dating

Wein für Wein vor 2 Wochen

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Endlich wieder mal ein Winzer:innen-Speed-Dating – wir haben uns
am Nikolaihof in Mautern mit vier Betrieben unterhalten. Der
Bogen? Die NATURAL findet heuer zum zweiten Mal in Strass statt
(6.-9.11. alle Infos & Tickets hier), aber heuer mit
Verstärkung: Winzer:innen aus allen 8 Regionen Niederösterreichs
zeigen die Vielfalt der Low-Intervention Szene und machen Strass
zum Zentrum des Naturweins.

Ein ganz besonderes Side-Event findet dabei am Nikolaihof selbst
statt: Der Morgige – Die Zukunft der Heurigenkultur neu denken.
Alle Infos und Tickets: einfach hier klicken!

Wie schmeckt eigentlich der Heurige von morgen? Dieser Frage
widmen sich Spitzenköch:innen gemeinsam mit Heurigenbetrieben am
Sonntag, 8.11. von 13:00 bis 19:00 Uhr am Nikolaihof. Von Thomas
Dorfer aus dem Landhaus Bacher über das JOLA aus Wien bis hin zur
Hofmeisterei Hirtzberger – sechs Restaurants kreieren gemeinsam
mit sechs Heurigenbetrieben aus der Wachau neue Gerichte, Ansätze
und Ideen. In entspannter Atmosphäre gibt's dazu Wein von 8
Winzer:innen, die natürlich auch auf der NATURAL zu Gast sein
werden. Der Morgige macht neugierig, inspiriert und zeigt, welche
kulinarischen und weinkulturellen Möglichkeiten im Heurigen von
morgen stecken.

Danke an Donau Niederösterreich & Natural Kamptal für die
Unterstützung dieser Folge.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.