#72 Babynahrung: Das steckt drin, das wird uns morgen erwarten – mit Eva Neugebauer & David Rau

Babynahrung ist das sensibelste Segment der gesamten
Lebensmittelbranche – und gleichzeitig eines der am wenigsten offen
diskutierten. Wer entscheidet, was in die Gläschen kommt? Was weiß
die Wissenschaft, das die Industrie noch nicht umsetzt? Und was
passiert, wenn Vertrauen auf dem Spiel steht? Eva Neugebauer und
David Rau sind die Gründer von Löwenzahn Organics, einem
Unternehmen, das seit 2016 Bio-Babynahrung herstellt – von
Anfangsmilch über Beikost bis hin zu Produkten für Stillende. Die
beiden stehen für einen Ansatz, der sich radikal an der
Wissenschaft orientiert: keine Kompromisse bei Inhaltsstoffen,
volle Transparenz bei Qualitätskontrollen, und ein klares Nein zu
zugesetztem Zucker – auch dann, wenn es das Gesetz noch erlauben
würde. Im Gespräch geht es um konkrete Fragen, die Eltern bewegen,
aber selten laut ausgesprochen werden. Warum kommt das DHA in ihren
Produkten aus Algen statt aus Fisch? Was sagt die aktuelle
Forschung zum Mikrobiom von Säuglingen – und warum ist das für die
Gehirn- und Immunentwicklung relevanter, als viele ahnen? Wie geht
ein junges Unternehmen mit einem Lebensmittelskandal um, der die
gesamte Branche trifft – und was lehrt ein Fall wie der mit dem
vergifteten Babygläschen über Sicherheit und Vertrauen? Eva und
David erklären außerdem, warum ihr Netzwerk von über 2.000 Hebammen
kein Marketinginstrument ist, sondern ein echter Wissenskanal – in
beide Richtungen. Und sie geben einen Ausblick darauf, wohin sich
Babynahrung entwickelt: mehr Fokus auf Darmgesundheit, weniger
Zucker, funktionale Inhaltsstoffe, die heute noch Nische sind und
morgen Standard sein werden. Wer Kinder hat, plant oder einfach
verstehen will, wie eine Branche mit so viel Verantwortung wirklich
funktioniert – diese Folge gibt Antworten, die man sonst nirgendwo
bekommt.