Leider etwas Soundprobleme am anfang, beim nächstem mal sind wir
noch besser vorbereitet.(spult gerne zur minute 10 vor danach
wird besser) Ostsee im Glas. Und diesmal kam sie per Paket.
In dieser Folge stehen Biere vom Darßer Brauhaus
auf dem Tisch: Pils, kalt gehopftes Pils, IPA und Dunkel.
Hausgebraut, unpasteurisiert – und so frisch, dass man fast
meint, irgendwo im Hintergrund rauscht noch die Küste.
Wir sprechen über das Brauhaus, über die Geschichte dahinter und
darüber, warum Bier vom Darß irgendwie mehr ist als nur ein
Getränk mit regionalem Etikett. Da steckt Ort drin. Handwerk.
Urlaub im Kopf. Und natürlich die große Frage:
Schmeckt man Heimat eigentlich – oder bildet man sich das nur
schön ein?
Im Glas wird es dabei ziemlich abwechslungsreich: klassisch beim
Pils, aromatischer beim kalt gehopften Pils, hopfiger beim IPA
und dunkler, malziger, runder beim Dunkel. Vier Biere, ein
Brauhaus, und am Ende ziemlich klar: Das ist auf jeden Fall ein
Geschmacksversuch wert.
Natürlich bleibt es nicht bei sauberer Verkostung. Wir reden,
schweifen ab, vergleichen, wundern uns und quatschen wie immer
auch genug Blödsinn, damit niemand aus Versehen denkt, das hier
wäre ein Bierseminar.
Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns vom
Darßer Brauhaus kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine
Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt
unabhängig.
Wie immer: kein Prüfbericht, keine Brauhaus-Werksführung, kein
perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch,
ehrliche Meinung, Küstengefühl und Bier, das überraschend schnell
zeigt, warum man manchmal einfach probieren muss.
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