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#259 Zöhlhof - Silvaner Ein-Stein 2023

#259 Zöhlhof - Silvaner Ein-Stein 2023

Wein für Wein vor 3 Monaten

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Wir kehren mit dieser Folge zurück ins Eisacktal und landen
diesmal etwas näher an Bozen bei Wolfgang Unterfrauner vom
Zöhlhof. Hier an den steilen, steinigen Hängen entlang der Eisack
wird schon seit 1994 biologisch gearbeitet – Papa Josef hat
damals als einer der ersten beschlossen, dass das der beste Weg
für die Familie ist. Neben dem Weinbau bei Josef Unterfrauner
auch der Obstbau relevant – typisch Südtirol eben. 2001 beschloss
der Vater, aus einem Teil der Trauben selbst Wein zu machen –
zunächst in Kooperation mit Hayo Loacker, ab 2007 dann am eigenen
Hof.

Wolfgang wusste als jüngster von drei Brüdern, dass er den Hof
übernehmen wollte – die Landwirtschaft und das Arbeiten draußen
statt im Büro waren genau sein Ding. Praxiserfahrung hat er sich
mehrere Lesen lang bei Leuten wie Benedikt Baltes am Stadtweingut
Klingenberg, Andreas Schuhmann von Odinstal und Kai Schätzel
geholt. Heute bewirtschaftet er rund 3,3 Hektar Weinbaufläche,
konzentriert sich wie einige in der Gegend auf Silvaner und
arbeitet in seinen Weingärten weiterhin konsequent biologisch.

Die Weine bekommt ihr direkt bei Wolfgang – einfach eine E-Mail
an die folgende Adresse schreiben: info@zoehlhof.it

Alle Weine kosten knapp € 20, mit Ausnahme des Einstein, der gute
€ 30 kostet.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.