Folge #86 - BRUDER AM PASS, SCHWESTER AM GAST - mit Nadine und Ben Glowacz vom Restaurant Oniriq in Innsbruck

Folge #86 - BRUDER AM PASS, SCHWESTER AM GAST - mit Nadine und Ben Glowacz vom Restaurant Oniriq in Innsbruck

vor 2 Monaten
49 Minuten
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Podcast
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Beschreibung

vor 2 Monaten

Bruder in der Küche, Schwester im Service – gemeinsam bilden sie
das Herz eines ambitionierten Fine-Dining-Restaurants. Die
Mission ist klar: eines Tages den Michelin-Stern an die Tür zu
bringen.


In dieser Folge sprechen wir über den Druck hoher Erwartungen,
die Dynamik als Geschwisterteam und darüber, was es wirklich
braucht, um in der Spitzengastronomie ganz nach oben zu kommen.
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Folge #86 - BRUDER AM PASS, SCHWESTER AM GAST - mit Nadine und Ben Glowacz vom Restaurant Oniriq in Innsbruck
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