#255 Domaine Doussot-Bourdot – Champ Fremyot 2021

Es braucht wieder mal Sprudel im Glas! Wir sind heute an der Côte
des Bar, also dem südlichsten Teil der Champagne – hier dominiert
Pinot Noir, klimatisch ist es etwas wärmer und die Region wird
gerne so ein bisschen belächelt. Gerade im Bereich der
Winzerchampagner tut sich hier allerdings wahnsinnig viel und
auch unser heutiger Winzer zeigt genau das: Billy Doussot von der
Domaine Doussot-Bourdot hat mit 2021 seinen ersten Jahrgang
veröffentlicht. Mit seinen Vintage-Schaumweinen aus Einzellagen
will er zeigen, was die Côte des Bar kann – und der Pinot Noir
Champ Fremyot pfeift so richtig! In der Podcast-Folge hört ihr,
warum Billy lange nicht wusste, ob ihn das Weinthema eigentlich
interessiert, wie ihn die Burgund beeinflusst und was es in
Zukunft noch so an Schaum- und Stillweinen von der Domaine geben
wird. 


Die Sprudel von der Domaine Doussot-Bourdot gibt's bei Champagne
Characters und bei Zankl's Weine – der Pinot Noir Champ Fremyot,
den wir im Glas hatten, ist mit dem neuen Jahrgang 2022 ab sofort
verfügbar und kostet rund 55€. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.