Prostcast – Folge 19
#19_Weissbier_oder_Weizenbier
Weißbier. Weizenbier. Weissbier?
In dieser Folge geht’s um ein Bier, das schon beim Namen anfängt
zu schäumen: Heißt es jetzt Weißbier,
Weissbier, Weizenbier oder
irgendwo dazwischen? Mit ß, mit ss, mit z – oder einfach mit
Durst?
Wir klären das natürlich nicht sauber auf. Wir trinken nur. Und
während im Glas die Hefe tanzt, reden wir über ein Bier, das
irgendwie immer nach Biergarten, Feierabend, Weißwurst, Döner,
Sommer und „eins geht noch“ schmeckt.
Weißbier ist ein Sonderfall: Es sieht harmlos aus, kommt oft im
viel zu großen Glas und macht dann doch schneller Stimmung, als
man „Hefeweizen“ sagen kann. Ein Bier zwischen Tradition,
Bananennote, Nelke, Schaumkrone und der ewigen Frage:
Warum kippt das eigentlich immer so theatralisch ins Glas?
Ist Weißbier ein Frühstücksbier? Ein Sommerbier? Ein Sportgetränk
nach dem Rasenmähen? Oder einfach der Beweis, dass Weizen
getrunken besser funktioniert als in fast jeder anderen Form?
Wie immer: kein Bier-Seminar, keine Sprachprüfung, keine
abschließende Klärung der Rechtschreibung – sondern
Thekengespräch, Halbwissen, Meinung, Schaum im Bart und ein Glas,
das größer wirkt als die eigenen Pläne für den Abend.
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