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Çay - mehr als nur Tee

Çay - mehr als nur Tee

Ö1 Kulinarium vor 4 Monaten

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Wenn sich der Tisch biegt beim Teetrinken

Ein Glas türkischer Çay kommt selten allein: Weil es empfohlen
ist, den Schwarztee nicht auf leeren Magen zu trinken, geht man
gleich auf Nummer sicher und tafelt, dass sich die Tische biegen.
Sarma, Manti, Künefe - es ist erst dann genug, wenn die
Tischplatte kaum mehr zu sehen ist. Und mittendrin stehen die
dampfenden Teegläser. Çay, das ist wie Heimat im Glas für viele
Austrotürkinnen und -türken; ein Ritual, eine Tradition, ein
Symbol der Gastfreundschaft. Denn zusammen Çay zu trinken, das
bedeutet auch: gemeinsam im Moment leben, plaudern, einander
zuhören. Und dafür ist immer Zeit.

Gestaltung: Miriam Steiner

Eine Produktion des ORF, gesendet am 15.5.2026