#18_EsGibtReis

ProstCast vor 4 Monaten

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Prostcast – Folge 18

#18_Es_gibt_Reisbier

Es gibt Reisbier. Oder zumindest dachten wir das.

In dieser Folge geht’s um Reis im Bier: um
asiatische Biere, um leichte Lager, um große Erwartungen – und um
die Erkenntnis, dass Reis manchmal gar nicht da ist, obwohl man
ihn schon fast schmecken wollte.

Wir probieren uns durch Biere, die nach Urlaub, Straßenküche,
Kühlschrank und schwüler Abendluft schmecken. Chang, Tiger,
Singha, Leo und Co. stehen auf dem Tisch – und überraschend oft
kommt am Ende nicht Skepsis, sondern ein ziemlich
ehrliches:

Doch, das ist schon lecker.

Was macht Reis im Bier eigentlich? Macht er es leichter?
Trockener? Süffiger? Oder ist das nur ein Gedanke, den man
automatisch hat, sobald ein Bier aus Asien kommt?

Und weil kein Bier ohne Anlass kommt, rutschen wir natürlich auch
in den Herrentag rein. Oder Vatertag. Oder Christi Himmelfahrt.
Je nachdem, ob man gerade mit Bollerwagen, Bibel oder Bierflasche
unterwegs ist.

Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Reis-Vorlesung – sondern
Thekengespräch, Halbwissen, ehrliche Überraschung und die Frage,
warum manche Biere besser schmecken, als ihr Ruf vermuten lässt.

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