Startseite
Podcasts
DER GASTRO PODCAST Podcast
Wie Instagram ihr Leben verändert hat | FOLGE 10

Wie Instagram ihr Leben verändert hat | FOLGE 10

DER GASTRO PODCAST vor 6 Monaten

0:00

1:10:09

Anne Ladwig ist Lebensmittelgroßhändlerin in fünfter Generation
und die kreative Stimme hinter dem erfolgreichen Instagram-Profil
@DieWagnerAnne. In ihrem Familienunternehmen, der Firma Wagner,
das seit über 120 Jahren fest in der Gastronomie & Hotellerie
im Süden Baden Württembergs verwurzelt ist, verbindet sie
Tradition mit modernen Kommunikationswegen und zeigt, wie
zeitgemäßer Großhandel heute funktionieren kann.

Die Gastronomie gilt für viele als eine der größten
Blackbox-Branchen: Prozesse laufen im Verborgenen, Abläufe sind
komplex und für Außenstehende oft schwer nachvollziehbar. Genau
hier setzt Anne an. Mit ihrem Content macht sie sichtbar, was
sonst hinter den Kulissen passiert – vom Großhandel bis auf den
Teller – und öffnet damit eine Branche, die sonst kaum Einblicke
gewährt.

Besonders erfolgreich ist dabei ihr Format „Telefonzentrale“, in
dem sie ihre Community live mit in den Bestellerfassungsprozess
nimmt. Ob spontane Nachbestellungen, Zeitdruck oder individuelle
Kundenwünsche, Anne zeigt authentisch, wie zentrale Kommunikation
zwischen Gastronomie und Großhandel abläuft und welche Rolle
Vertrauen, Schnelligkeit und Fachwissen dabei spielen. Dieses
Format trifft den Nerv der Zeit und macht einen ansonsten
unsichtbaren Teil der Branche greifbar und verständlich.