#250 Nils Krack - Riesling 2023

Nils Krack hatte seine ersten Berührungspunkte mit Landwirtschaft
und Fermentation schon als Teenager, bevor ihn ein Praktikum bei
Rainer Schnaitmann endgültig in den Weinbau gezogen hat. Der
heute 26-Jährige hat schon einiges gesehen: Nach der Ausbildung
gings zum Studium nach Geisenheim und parallel zu Stationen bei
Weingütern wie Peter Jakob Kühn, Roland Velich, Claus Preisinger
sowie ins Burgund zu Les Horées und Comte Liger-Belair. Die
biologische bzw. biodynamische Arbeitsweise der Weingüter hat ihn
geprägt.


Heute lebt er größtenteils im Burgund und arbeitet bei Bastian
Wolber, während er parallel sein eigenes Projekt im Neckartal
aufbaut. Auf inzwischen rund 1,5 Hektar steilen
Muschelkalk-Terrassenlagen entsteht Riesling in kleiner Menge und
bald auch Lemberger, die bewusst gegen den württembergischen
Mainstream stehen: mit klarem Fokus auf den Kalkboden, Ausbau im
Holzfass und langem Hefelager.


Zwischen zwei Weinwelten pendelnd, mit minimaler Infrastruktur
und viel Anspruch, verfolgt Nils konsequent seinen Weg – und
sieht dabei für die ganze Region enormes Potenzial. Die Weine von
Nils Krack bekommt ihr bei Off Grid, sofern sie denn verfügbar
sind – bei der kleinen Menge ist das immer nur recht kurz der
Fall. Kostenpunkt für den Riesling 2023 waren € 33,50. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
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