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Willi Bach & Timon Zimmermann, Saanen

Willi Bach & Timon Zimmermann, Saanen

Gstaader Geschichten vor 5 Monaten

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Gstaader Geschichten

18 Episoden

Voller Heimatliebe, Menschen und Leidenschaften

Freizeit Gesellschaft & Kultur

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Willi Bach & Timon Zimmermann, Saanen

Der Tag beginnt früh für Willi Bach und Timon Zimmermann. Noch
vor dem Sonnenaufgang stehen sie im Stall. Was nach ruhigem
Landleben klingt, ist ein Alltag, der körperlich und
organisatorisch fordert –und oft auch emotional. Verantwortung
kennt hier keine festen Bürozeiten.

Als Onkel und Neffe teilen sie nicht nur den Hof, sondern auch
eine Haltung zur Landwirtschaft. Sie sprechen über Veränderungen,
die spürbar sind: Maschinen, die Arbeit abnehmen, und
gleichzeitig neue Abläufe, die entstehen. Über Entscheidungen,
die nicht nur sie selbst betreffen, sondern auch kommende
Generationen.

Im Sommer verschiebt sich ihr Leben auf die Alp Beust: Dort
entsteht Käse in Handarbeit, eingebettet in einen reduzierten
Rhythmus aus Melken, Verarbeiten und Warten. Und dann sind da die
besonderen Momente: wenn das Vieh hinaufzieht, wenn oben alles
bereit ist – und wenn beim Alpkäse- und Glockenmarkt in Saanen
sichtbar wird, was Monate gereift hat.

Highlights dieser Folge

Leben und Arbeiten auf dem Bauernhof

Verantwortung ohne festen Feierabend

Wandel in der Landwirtschaft

Käseproduktion auf der Alp

Der Sommer im Saanenland

Alpkäse- und Glockenmarkt in Gstaad

Jetzt reinhören!

Alle Folgen entdecken:

https://www.gstaad.ch/mehr/geschichten-von-hier/gstaader-geschichten

Orte & Links aus der Folge

Alp Beust

Sommererlebnisse in der Ferienregion Gstaad

Alpkäse- und Glockenmarkt in Saanen

Eine Wintergeschichte mit Willi Bach