Gstaader Geschichten

Willi Bach & Timon Zimmermann, Saanen 

Der Tag beginnt früh für Willi Bach und Timon Zimmermann. Noch vor dem Sonnenaufgang stehen sie im Stall. Was nach ruhigem Landleben klingt, ist ein Alltag, der körperlich und organisatorisch fordert –und oft auch emotional. Verantwortung kennt hier keine festen Bürozeiten.


Als Onkel und Neffe teilen sie nicht nur den Hof, sondern auch eine Haltung zur Landwirtschaft. Sie sprechen über Veränderungen, die spürbar sind: Maschinen, die Arbeit abnehmen, und gleichzeitig neue Abläufe, die entstehen. Über Entscheidungen, die nicht nur sie selbst betreffen, sondern auch kommende Generationen.


Im Sommer verschiebt sich ihr Leben auf die Alp Beust: Dort entsteht Käse in Handarbeit, eingebettet in einen reduzierten Rhythmus aus Melken, Verarbeiten und Warten. Und dann sind da die besonderen Momente: wenn das Vieh hinaufzieht, wenn oben alles bereit ist – und wenn beim Alpkäse- und Glockenmarkt in Saanen sichtbar wird, was Monate gereift hat. Highlights dieser Folge

Leben und Arbeiten auf dem Bauernhof  Verantwortung ohne festen Feierabend  Wandel in der Landwirtschaft  Käseproduktion auf der Alp  Der Sommer im Saanenland  Alpkäse- und Glockenmarkt in Gstaad


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Alle Folgen entdecken: https://www.gstaad.ch/mehr/geschichten-von-hier/gstaader-geschichten   Orte & Links aus der Folge

Alp Beust  Sommererlebnisse in der Ferienregion Gstaad  Alpkäse- und Glockenmarkt in Saanen  Eine Wintergeschichte mit Willi Bach

René Ryser, Gstaad

Was macht echten Berner AOP-Alpkäse so besonders? In dieser Episode von «Gstaader Geschichten» treffen wir René Ryser – den «Cheese King» von Gstaad. Als Chef der Molkerei Gstaad kennt er jeden Laib, viele Produzenten persönlich und die Geschichten hinter dem Geschmack.


Ein Zufall brachte ihn einst in die Welt des Käses – geblieben ist er aus Überzeugung. René Ryser erzählt von der engen Zusammenarbeit mit den Bauern im Saanenland, vom Respekt gegenüber Handwerk und Natur und davon, warum Qualität nicht im Laden beginnt, sondern auf der Alp. Zwischen Tradition und Innovation entsteht hier ein Kulturgut, das weit mehr ist als Milch, Salz und Zeit. Highlights dieser Folge:

Wie ein Zufall René Rysers Karriere prägte Warum echte Käsequalität beim Bauern beginnt Was den Berner AOP-Alpkäse einzigartig macht Die Partnerschaft mit Produzenten im Saanenland Persönliche Genuss-Tipps: So isst man Käse richtig


Eine Folge für alle, die Kulinarik lieben, regionale Spezialitäten entdecken möchten oder ihre Ferien in der Ferienregion Gstaad mit allen Sinnen erleben wollen.


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Alle Folgen entdecken: https://www.gstaad.ch/mehr/geschichten-von-hier/gstaader-geschichten 


Weitere Informationen zu kulinarischen Angeboten und Produzenten findest du auf der Website der Ferienregion Gstaad: https://www.gstaad.ch/sommer/entdecken-staunen/typisch-gstaad/alpleben/alles-kaese-oder-was

Mike und Noel von Grünigen, Schönried 

Die neuste Folge von Gstaader Geschichten spielt sich dort ab, wo Skifahren beginnt: In der Gondel Richtung Saanersloch. Während draussen die Berge der Ferienregion Gstaad vorbeiziehen, sprechen Mike und Noel von Grünigen mit Selina über ihre gemeinsamen und sehr unterschiedlichen Wege im Skisport.  Aufwachsen zwischen Erwartungen und Zusammenhalt 

Als Sohn eines berühmten Skirennfahrers war der Wintersport von klein auf präsent. Doch die beiden erzählen nicht von Druck, sondern von Familienzusammenhalt, gegenseitiger Unterstützung und der Freiheit, eigene Erfahrungen zu machen.  Was bedeutet Heimat, wenn man früh viel unterwegs ist. Und wie prägt das den Blick aufs Leben.  Reisen, Wettkämpfe und Geschichten, die bleiben 

Die Gespräche führen von riskanten Überholmanövern auf italienischen Autobahnen über Schneestürme in Sacramento bis zu Momenten, die sich unauslöschlich ins Gedächtnis eingebrannt haben. Auch die wohl kürzeste Abfahrt ihrer Karrieren kommt zur Sprache – ein Moment zwischen Lachen und Kopfschütteln.  Leidenschaft, die bleibt 

Trotz aller Erfahrungen, Erfolge und Rückschläge ist eines klar. Die Leidenschaft fürs Skifahren ist bei beiden ungebrochen. Mike und Noel teilen ihre Geheimtipps für Pisten im Saanenland und erzählen, warum gerade die Ferienregion Gstaad für sie bis heute eine besondere Bedeutung hat. 


 


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Weitere Folgen entdecken:  https://www.gstaad.ch/mehr/geschichten-von-hier/gstaader-geschichten 


Mit Mike auf seine ‘eigene’ Piste, dem Mike von Grünigen-Run auf dem Horneggli: https://www.gstaad.ch/planen-buchen/poi/detail/mike-von-gruenigen-run-2  


Mehr zum Skifahren in der Ferienregion Gstaad: https://www.gstaad.ch/winter/erleben-geniessen/ski-snowboard 


Betriebsdaten und Live-Infos: https://bergbahnen-gstaad.ch/sommer/informationen/live-info  

Claudia von Siebenthal Fust, Gstaad

Sie kennt das Saanenland wie kaum eine andere: Dorfführerin Claudia von Siebenthal nimmt uns mit zu ihren liebsten Winterorten in Gstaad, erzählt von gelebter Tradition, überraschenden Dialekten und warum Kürbissuppe für sie Heimat bedeutet. Eine Episode voller persönlicher Geschichten und praktischer Tipps für einen unvergesslichen Aufenthalt in der Region. Wintergefühle, Kulinarik und Heimat

Claudia von Siebenthal ist in Gstaad aufgewachsen und kennt die Ferienregion wie ihre eigene Westentasche. Als Dorfführerin zeigt sie Gästen die schönsten Orte im Saanenland – von historischen Gassen über versteckte Aussichtspunkte bis zu kulturellen Kraftorten. Ihre Begeisterung für die Region ist ansteckend: Sie liebt es, Geschichten lebendig zu machen. Für Claudia gehören zu einem perfekten Wintertag im Saanenland nicht nur die verschneite Berglandschaft, sondern auch ein Stück Heimat auf dem Teller. Da treffen sich lokale Produkte mit Kindheitserinnerungen. Die Dialekte: kleine Überraschungen am Wegrand

Gstaad, Saanen, Lauenen und Schönried – jeder Ort hat seine eigene sprachliche Färbung. Claudia erklärt, warum Dialekte im Saanenland ein Schatz sind, den man erst auf den zweiten Blick erkennt. Manchmal muss man schmunzeln – denn ein kleines Wort kann eine grosse Bedeutung haben.


Für Gstaad-Neulinge oder für langjährige Stammgäste – Claudia spricht mit Host Selina über Orte, die man sonst leicht übersieht.


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An Dorfführung teilnehmen: https://www.gstaad.ch/planen-buchen/buchen/erlebnisse/detail/dorffuehrung-gstaad