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"Zwischen Bar und EBITA" der GASTRO BUSINESS PODCAST Podcast
Folge 2 mit Christoph Steinle - Pate von Augsburg

Folge 2 mit Christoph Steinle - Pate von Augsburg

"Zwischen Bar und EBITA" der GASTRO BUSINESS PODCAST vor 1 Jahr

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In diesem Podcast spricht Till Sprackties mit Christoph Steinle,
dem Gründer von AUGUST Gin, über seine unternehmerische Reise,
die Herausforderungen in der Gastronomie, insbesondere während
der Pandemie, und die Bedeutung von Mut und Kreativität im
Unternehmertum. Christoph teilt seine Erfahrungen beim Aufbau
seines Unternehmens, die Erweiterung seines Produktportfolios und
die Herausforderungen, die mit der Selbstständigkeit verbunden
sind. Er betont die Wichtigkeit von Struktur, Verwaltung und der
Fähigkeit, mit Unsicherheiten umzugehen, während er auch die
schönen Seiten der Selbstständigkeit hervorhebt. In diesem
Gespräch reflektieren Christoph Steinle und Till Sprackties über
die Herausforderungen und Freuden des Unternehmertums. Christoph
teilt seine Erfahrungen in der Selbstverwirklichung, die
Bedeutung von mutigen Entscheidungen und die Rolle von Social
Media in der Markenkommunikation. Zudem diskutieren sie
Zeitmanagement und die Priorisierung von Aufgaben sowie wertvolle
Learnings aus Christophs Zeit als Selbstständiger.

Takeaways

Die Zukunft gehört denen, die frech und mutig sind.

Unternehmertum beginnt oft mit einer Schnapsidee.

Die Spirituosenwelt bietet viele Möglichkeiten.

Pandemie hat die Gastronomie stark getroffen.

Der Wechsel von IT zur Gastronomie kann mutig sein.

Verwaltung ist das Rückgrat eines Unternehmens.

Es gibt keine Sicherheit in der Selbstständigkeit.

Man muss mit Unsicherheiten leben können.

Eine gute Geschäftsidee muss verständlich sein.

Die schönen Seiten der Selbstständigkeit sind unbezahlbar.
Man kann sich sein Arbeitsumfeld selbst zusammenstellen.

Unternehmerische Freiheit bringt auch Verantwortung mit sich.

Mutige Entscheidungen können zu unerwartetem Erfolg führen.

Social Media ist entscheidend für die Markenwahrnehmung.

Kreativität ist wichtig, um in der digitalen Welt
aufzufallen.

Prioritäten setzen ist entscheidend für das Zeitmanagement.

Die Zeit ist begrenzt, man kann nicht alles machen.

Es ist wichtig, auch mal Nein zu sagen.

Motivation ist der Schlüssel zum Erfolg.

Mitarbeiter müssen gut überlegt eingestellt werden.

Chapters

00:00 Einführung in die Welt des Unternehmertums

05:02 Die Entstehung von AugsGin und weiteren Projekten

10:11 Der Wechsel von IT zur Gastronomie

15:07 Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie

20:02 Zukunftsvisionen und Validierung von Geschäftsideen

22:32 Eingehende Marktanalyse und Feedback

25:32 Umgang mit Unsicherheiten und Risiken

30:47 Die Vorteile der Selbstständigkeit

36:23 Mutige Entscheidungen im Unternehmertum

41:52 Die Rolle von Social Media im Geschäft

46:28 Kreativität und Inspiration im Marketing

48:02 Aufgabenpriorisierung und Zeitmanagement

53:30 Mitarbeiter einstellen: Wann und wie?

56:16 Wichtige Learnings aus der Selbstständigkeit

59:59 Outro.wav

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