Startseite
Podcasts
"Zwischen Bar und EBITA" der GASTRO BUSINESS PODCAST Podcast
Folge 7 mit Ellis, Gründer von uuuhmami und nomad

Folge 7 mit Ellis, Gründer von uuuhmami und nomad

"Zwischen Bar und EBITA" der GASTRO BUSINESS PODCAST vor 1 Jahr

0:00

1:04:47

Summary

In dieser Episode von Founding Forward spricht Till Sprackties
mit Alice, einem erfolgreichen Gastronomieunternehmer, über seine
Erfahrungen und Einsichten in die Welt der Gastronomie und des
Unternehmertums. Alice teilt seine Reise von der Finanzberatung
in die Gastronomie, die Herausforderungen, die er überwunden hat,
und die Bedeutung von Digitalisierung und Führung in der Branche.
Er betont die Wichtigkeit, für etwas zu stehen und mutige
Entscheidungen zu treffen, um ein erfolgreiches Unternehmen zu
führen. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Unternehmer
und spricht über die Zukunft der Gastronomie.

Takeaways

Die Gastronomie bietet viele Chancen trotz ihrer
Herausforderungen.

Unternehmer sein bedeutet mehr als nur Gastronom zu sein.

Digitalisierung kann Prozesse in der Gastronomie erheblich
erleichtern.

Mutige Entscheidungen können langfristig positive Auswirkungen
haben.

Es ist wichtig, für etwas zu stehen und klare Werte zu
haben.

Die Branche wird oft romantisiert, was zu unrealistischen
Erwartungen führt.

Praktische Erfahrungen in kleinen Unternehmen sind wertvoll für
angehende Unternehmer.

Die richtige Einstellung und Lernbereitschaft sind entscheidend
für den Erfolg.

Bargeldlose Zahlungen können Kosten und Aufwand reduzieren.

Die Zukunft der Gastronomie liegt in der Anpassungsfähigkeit und
Innovation.

Chapters

00:00 Einführung in den Podcast und die Gastronomie

02:47 Die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie

05:43 Der Weg zum Unternehmer: Gastronom vs. Unternehmer

08:52 Alice's Reise in die Gastronomie

11:55 Die Anfänge des Nomad und die Entwicklung der
Konzepte

15:00 Erfolgreiche Anpassung an den Markt

17:55 Die Expansion und das Wachstum von Nomad

22:59 Von bestehenden Konzepten lernen

24:41 Die Bedeutung der eigenen Identität

26:43 Produktauswahl und Qualität in der Gastronomie

29:04 Führung und Mitarbeiterentwicklung

33:11 Digitalisierung in der Gastronomie

40:11 Bargeldloses Bezahlen und seine Vorteile

44:36 Zahlungsmethoden und Kostenersparnis

47:16 Mutige Entscheidungen in der Gastronomie

53:20 Tipps für angehende Unternehmer

59:13 Zukunftsvisionen und Chancen in der Gastronomie

01:04:16 Outro.wav

Werbung SESES DRINKS:

Gastronomen:
Bestelle dein kostenloses
Probierpaket hier!

Endverbraucher:

Sichere dir 10% Rabatt bei uns im Shop mit
SESES10

Folgt uns für mehr:

Instagram

Facebook

LinkedIn

Website

Folgt uns für mehr:

Instagram

Facebook

LinkedIn

Webseite

Folgt uns für mehr:

Instagram

Facebook

LinkedIn

Webseite