Folge 209 – Das Bebra im Land, wo M&H fließt

Willkommen zu Folge 209! Endlich reisen wir mal wieder in ein neues
Whisky-Land: Es geht nach Israel zur M&H (Milk & Honey)
Destillerie in Tel Aviv. Bevor wir uns aber an die Gläser wagen,
müssen erst einmal Silvis leere Gesprächssilos aufgefüllt werden.
Zum Glück hat Hendrik eine ganze Wagenladung israelischer Fun-Facts
dabei: Wir lernen, warum wir unsere Kirschtomaten eigentlich der
Universität Jerusalem verdanken und warum man sich in Be'er Sheva
vor Schach-Großmeistern kaum retten kann. Unser erster Kandidat ist
der M&H Apex Terroir Jerusalem Mountains. Dieser Whisky durfte
in der Höhenluft und Feuchtigkeit der Jerusalemer Berge reifen –
und das riecht man! Aus dem Glas weht uns direkt ein ganzer
Nadelwald entgegen, der uns kurz an Kiefern-Weichspüler denken
lässt. Doch auf der Zunge wandern wir direkt ins Tal, wo Milch und
Honig fließen: Eine unglaublich weiche Süße, Kiefernhonig und
Mirabelle kaschieren die 55,4 % Alkohol perfekt. Ein klarer Favorit
für Silvi! Runde zwei bringt uns den M&H Art & Craft
(Chocolate Porter Beer Cask Finish). Doch bevor wir trinken, wirft
das kunstvolle Etikett Fragen auf: Ist das ein Bulle? Eine Zelle?
Oder doch ein "Bebra" (die seltene Kreuzung aus Bulle und Zebra)?
Im Glas erwartet uns dann ein echter Doppelhügel an Aromen. Der
erste bierige und leicht klebstoffartige Geruch lässt uns noch
zögern, doch auf der Zunge explodiert der Whisky förmlich:
Vollmilchschokolade, dunkles Bier und eine verrückte
Brausepulver-Note sorgen für absolute Begeisterung bei Christian
und Hendrik. Sagt "L'Chaim!", macht euch auf den Doppelhügel
gefasst und viel Spaß mit der Folge! Unsere flüssigen Probanden aus
Tel Aviv M&H Apex Terroir Jerusalem Mountains (55,4 %) M&H
Art & Craft Chocolate Porter Cask (52,2 %) M&H Apex Terroir
Jerusalem Mountains .stk-b852015{background-color:#FFFFFF
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} mediterrane Pflanzen (Thymian, Salbei) grüner Apfel
Birne Mineralisch leicht erdige Noten Vanille helle Eiche
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Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} fruchtig-frisch Zitrone
Apfel etwas Aprikose Kräuterwürze leichte mineralische Trockenheit
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Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} mittellang klar und frisch
Zitrus und Kräuter dezente Eichenwürze leicht pfeffrig M&H Art
& Craft Chocolate Porter Cask
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!important;padding-left:32px !important} Aroma
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!important} malzige Süße Schokoladen- und Kakaoanklängen dunkles
Bieraroma geröstetes Getreide Kaffee leicht nussig ein Hauch von
Trockenfrüchten .stk-0f306cf{background-color:#FFFFFF
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Geschmack .stk-ca9e2fc-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} cremige Schokoladennoten
dunkle Milchschokolade Kaffee süß-malzig Toffee und Honig Eiche
Muskat leichte Pfeffrigkeit .stk-c403ec6{background-color:#FFFFFF
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Abgang .stk-9968145-container{padding-top:0px
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!important;padding-left:0px !important} mittellang
Schokoladenbitterkeit malzig-süße Restnoten leichte Trockenheit
Kakao im Nachhall