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  3. Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft Podcast
  4. #23 Jetzt sei nicht sauer! Der Urgeschmack
Kaum ein Grundgeschmack prägt uns so wie „sauer“? Warum braucht es
überhaupt Säuren in Speisen? Weil da noch was geht – welche Säure
ist die sauerste? Hier findet ihr Antworten und lernt nebenbei, wie
die Wunderbeere (Miracle Fruit, Synsepalum dulcificum)
funktioniert. Das und mehr in dieser Folge. Also, seid gespannt.
... Und lasst es euch schmecken.

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„#23 Jetzt sei nicht sauer! Der Urgeschmack“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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