#53 Qualität kommt nicht von Qual

Qualitätsmanagement (QM) ist mit einem Drittel aller
Stellenangebote das wichtigste Berufsfeld für Oecotropholog*innen.
Die wenigsten wissen aber vor Start ihres Studiums, was sich
dahinter verbirgt. Wieland war einige Jahre im QM eins
Kaffeerösters und erklärt, welche Aufgaben er bei einer
Zertifizierung hatte. Doch warum brauchen wir QM in der
Ernährungswirtschaft, was hat es mit Nachhaltigkeit zu tun und was
bringt es uns als Verbraucher*innen? Diese Fragen finden eine
Antwort. Also, seid gespannt. ... Und lasst es euch schmecken.