#61 Gewürze – Im Basar der Düfte

Erst mit Gewürzen bekommt ein Gericht seinen Charakter. Sie sind
aromatisch, komplex und manchmal wirken sie auf eure Gesundheit.
Hier sprechen Guido und Wieland über diese Fragen: Welche Gewürze
nutzen sie selbst am liebsten? Warum lohnt es sich, einige vorher
anzurösten? Und was unterscheidet Cassia- von Ceylon-Zimt? Eine
aromatische Reise – natürlich klausurrelevant! Also, seid gespannt.
... Und lasst es euch schmecken.