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  4. Louis Linster: Autodidakt par excellence
Louis Linster ist buchstäblich in der Küche aufgewachsen – für ihn
war Haute Cuisine Alltag. Seine Mutter Léa Linster erkochte ihren
Stern vor seiner Geburt und im Feinschmecker-Podcast erzählt er,
warum er ursprünglich kein Koch werden wollte, das Restaurant aber
schließlich im Jahr 2017 übernommen hat. Er führt das Restaurant in
die nächste Generation, kocht auf allerhöchstem Niveau und erzählt,
wie er es ohne Kochausbildung soweit geschafft hat.

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„Louis Linster: Autodidakt par excellence“

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