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  4. Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen
Tim Mälzer kocht seit Jahrzehnten für andere – und weiß genau, was
er dabei nicht braucht: Hype, Komplexität um der Komplexität willen
und vor allem keine Angst. Im Gespräch in seiner Bullerei in
Hamburg spricht er über Handschrift statt Kopie, darüber, warum er
Instagram meidet, und was Kitchen Impossible nach zehn Jahren noch
immer mit ihm macht.

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„Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen“

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