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9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben Podcast
153: Kaffee ist kein Statussymbol – Die größten Mythen rund um Espresso & Kaffeemaschinen

153: Kaffee ist kein Statussymbol – Die größten Mythen rund um Espresso & Kaffeemaschinen

9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben vor 7 Monaten

Warum Maschinenpreis, Latte Art, Crema und „100 % Arabica“ nichts über echten Geschmack sagen

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Wir müssen reden. In der Kaffeewelt wird viel geflext. Mit Technik.
Mit Preisen. Mit Labels. 30.000-Euro-Maschinen. Latte Art als
Qualitätsbeweis. 100 % Arabica“. Und über dieses Gefühl, dass
alles, was nicht maximal ist, irgendwie weniger wert ist. Ganz
ehrlich? Vieles davon juckt mich als Kaffeeprofi 0,0. Nicht, weil
ich gegen gute Technik oder teure Dinge bin. Sondern weil wir uns
oft auf Dinge konzentrieren, die mit echtem Geschmack nur am Rand
zu tun haben. In dieser Folge geht es um Statusdenken rund um
Espresso und Kaffeemaschinen – und darum, warum Überheblichkeit in
beide Richtungen einfach nur anstrengend ist. Wenn du Kaffee
liebst, aber keine Lust auf Hype, Dogmen und moralische Überhöhung
hast, dann hör rein. Shownotes: Nächster Barista-Kurs: 7. März in
München: https://www.kaffeegruppe.de/shop/baristakurs-b2c/ Mehr auf
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