#5_Der_WegDesbieres

Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine
Reise hinter sich.


In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns
kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell,
handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen
dem Bier durch Logistik, Lagerung, Ausschank und Verantwortung
und stellen fest: Der Weg endet nicht am Zapfhahn.


Es geht um Kontrolle und Kontrollverlust, um Rituale, um
Menschen, die das Bier begleiten, und um die Frage, warum ein
Bier selten so schmeckt, wie es ursprünglich gedacht war. Warum
Verantwortung auf dem Weg wandert. Warum der letzte Meter oft der
wichtigste ist.


Eine Folge über Transport – und darüber, warum Bier mehr ist als
das, was im Glas ankommt.
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