Community-Power in der Gastronomie – Warum guter Service allein heute nicht mehr reicht

Warum reichen ein gutes Produkt und exzellenter Service heute nicht
mehr aus, um dauerhaft im Wettbewerb zu bestehen? Wie viel Arbeit
steckt wirklich hinter der Pflege einer Online-Community? Und: Wie
schafft man es, mit den Followern in einen echten, wertvollen
Kontakt zu kommen? Host Ellis Osabutey spricht mit Laura Nahe, der
Co-Gründerin der New York Bagel Bar (Hamburg, Berlin) darüber, wie
wichtig der Austausch auf Augenhöhe mit den Gästen ist. Es geht um
die Macht von Google-Bewertungen, um wertvolle persönliche Inhalte
auf Instagram, um Kundenwertschätzung – aber auch um die Chance,
negative Bewertungen noch zu drehen, 20 Minuten Community-Pflege am
Tag und und und…