Ein Monat ohne Fleisch – Was wir vom Veganuary halten

Ist das jetzt vegetarisch oder vegan gemeint? Fragt sich Klaus,
ohne sich den Begriff „Veganuary“ im wahrsten Sinne des Wortes
auf der Zunge zergehen zu lassen. Er entscheidet sich dann
– natürlich – für die vegetarische Variante und haut
die Rezeptvorschläge nur so raus. Also: Direkt einsteigen in
einen Monat voller Rote Bete, Fenchel und Sellerie. Und ein
bisschen Käse, Joghurt, Honig und Sahne, versteht sich.


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