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Episoden

Selbst ist der Mann – Wir bauen uns eine Outdoorküche

41 Minuten
Was, wenn Tobias handwerklich begabt wäre und Klaus mehr Zeit hätte? Dann würden die beiden nicht direkt mit demOutdoorküchen-Bau loslegen, sondern erst einmal alles in Ruhe planen. Was sich an Geräten in ihrer DIY-Outdoorküche finden würde, steht allerdings schon jetzt fest: Geschirrspüler, LED-Licht und Popcornmaschine. Was es sonst noch so braucht – und warum ein Kühlschrank überschätzt, eine Slush-Eis-Maschineaber ein Muss ist, erfahrt ihr hier./////

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Die Krusten-Kruste – Oktoberfest mit Klaus

41 Minuten
Die Wiesn ist längst geschlossen und auch die Planung von Tobias, im kommenden Jahr mit Julie (im Dirndl) und Klaus (in der Lederhose) nach Bayern zu fahren, kommt bei Klaus nicht gut an. Dafür gibt er viel Fachwissen rund um Leberkäs, Schweinshaxe und Krustenbraten weiter. Und verrät am Ende, warum er nicht die aufploppende, sondern die Krusten-Krustemag. Wir hören es schon jetzt zwischen seinen Zähnen krachen.

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Der kleine Feigling – Saisonales Obst im Grill

42 Minuten
Feige auf der Pizza? Ist ein Klassiker. Aber wo lässt sich die Frucht, die es mal in pelzigem, mal im glatten Gewand gibt, imnormalen Grill einsetzen? Klaus weiß nicht nur hier die Antwort, sondern pendelt auch zwischen Pfirsich, Nektarine und Aprikose hin und her und verrät, warum Puderzucker Obst auf dem Rost nicht süßer, sondern bitterer macht. Eine zuckersüße Folge mit einem gar nicht mal so kleinen Feigling.

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Das Steak am Wegesrand – Pilzesammeln mit Pilzkenner Klaus

42 Minuten
Wir können uns ihn gut vorstellen, so mit Hut und Körbchen, in der einen Hand den Mini-Pinsel, in der anderen das "Kneipschen“. Ein echter Pilzsammler ist Klaus noch nicht, aber während er von Tobias und Julie zum Thema Pilzegrillen ausgefragt wird, offenbart er doch einen schier unerschöpflichen Wissensschatz rund um die Lebewesen, die unscheinbar wirken, auf dem Grill aber ihr gesamtes Aroma entfalten.

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Wir grillen wie wild – Einmal Wildschweinkeule von der Jägerin

43 Minuten
Tobias hat großes Glück: Er darf sich bei Jägerin Marie ein Stück aus der Kühlung aussuchen. Aber was wählen, was einmal nicht schwer mit Rotkohl und Klößen, sondern ungewohnt leicht zubereiten? Klaus empfiehlt erst einmal den Gang ins Zoo-Fachgeschäft, um dort – kein Spaß – Kaninchenfutter zu kaufen und damit Wunderbares mit dem Wild auf dem Grill zu zaubern. Dass Klaus am Ende sogar noch ein tiefgreifendes Versprechenabgibt, macht das Ganze noch etwas pikanter.

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Über diesen Podcast

Der eine ist Grillweltmeister, der andere grillt in der Kreisliga: Klaus Breinig und Tobias Heyer. Ihre Leidenschaft fürs Grillen bringt sie in diesem Podcast zusammen. Dich erwarten unterhaltsame Gespräche über Bison-Burger, Fisch-Phobien, Pizza-Panik – und vor allem: Jede Menge Wissen rund ums Grillen, das dir garantiert schmecken wird. Yum! ///// Die Grillbücher und das Kochbuch zum Podcast: www.wirgrillen.com ///// Die Macher des Podcasts: www.hoch5.com ///// WIR GRILLEN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirgrillen ///// WIR GRILLEN auf YouTube: https://www.youtube.com/@wirgrillen
Urheberangabe
HOCH5
Durchschnittliche Länge
Ø 39 Min.
Erscheinungsweise
Alle 2 Wochen
Letzter Check
vor 3 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
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„WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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