#S24 mit Dominik Ginzinger von Kantharos – Wine Agency

In dieser Folge tauchen wir gemeinsam mit Dominik Ginzinger von
Kantharos Wine Agency in die Welt der Weinkommunikation ein.
Dominik kommt als gebürtiger Oberösterreicher über die
Gastroschiene zum Wein und arbeitet zunächst als aufstrebender
Sommelier in Wien und London, bevor die Pandemie 2020 die
Reißleine für ihn zieht. Von den Londoner Szenelokalen geht's für
ihn direkt in die südsteirischen Steilhänge – Dominik arbeitet
zunächst am Naturweingut von Karl Schnabel mit, geht dann für
mehrere Lesen nach Griechenland zu Afianes Wines und lernt dort,
dass er einen Hang dazu hat, Chaos zu strukturieren. Seine Zeit
bei Joseph Brot zeigt ihm, wie sehr ihm das Managen von
Kommunikationsprojekten liegt und so kommt eines zum anderen:
Kantharos entsteht. Dominik erzählt uns in dieser Folge von
seiner Arbeit mit der "Schmecke das Leben"-Gruppe und
griechischen Weingütern, von seiner Philosophie und seinem Blick
auf die aktuelle (Natur-)Weinwelt. 


Mitgebracht hat er einen Wein, der ihm am Herzen liegt: Der
Pithari Dry Red 2018 stammt von eben jenem Weingut, dass er schon
lange begleitet, Afianes Wines. Ihr bekommt den aktuellen
Jahrgang auf deren Website.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.