Ernährung bei Diabetes – was heute wirklich gilt (zu Gast: Kirsten Metternich von Wolff)

„Ernährung darf auch bei Diabetes leicht, genussvoll
undalltagstauglich sein.“





Mit diesem Anspruch arbeitet Kirsten Metternich von
Wolff als Diätassistentin und Gesundheitsjournalistin.
Ihr Ziel: Menschen mit Diabetes Orientierung geben, Mythen
einordnen und praktische Lösungen für den Alltagbieten.


 


In dieser Podcast-Folge sprechen Moderatorin Alina Weigeltund
Ernährungsexpertin Anja Roth mit Kirsten darüber, wie sich das
Verständnis von Diabetes verändert hat, welche Mythen heute
überholt sind und worauf es bei einer modernen, alltagstauglichen
Ernährung bei Diabetes wirklich ankommt.


Außerdem teilt Kirsten praktische Tipps fürs Kochen, Backen und
für die Zuckerreduktion ohne Geschmackseinbußen.


Welche Empfehlungen gelten heute für die Ernährung beiDiabetes?
Wie finden Verbraucherinnen und Verbraucher verlässliche
Informationen? Und welche einfachen Tipps helfen sofort im
Alltag?





Antworten darauf und viele praktische Impulse gibt es indieser
Folge. Noch mehr Fachwissen sowie leckere, alltagstaugliche
Rezepte von Kirsten finden Sie hier in ihren Büchern.