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More Nutrition – wie entsteht ein zuckerreduziertes Lifestyle-Produkt?

More Nutrition – wie entsteht ein zuckerreduziertes Lifestyle-Produkt?

so! was? süßes. vor 8 Monaten

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„Produkte müssen im Alltag funktionieren, sonstbringen sie
nichts.“ Mit diesem Satz beschreibt Nicolas Lother, Chief Product
Officer bei The Quality Group, seinen Anspruch an
Ernährungslösungen: Sie sollen gut schmecken, wissenschaftlich
fundiert sein und sich ohne großenAufwand in den Alltag
integrieren lassen. Sein Team arbeitet genau an dieser
Schnittstelle – zwischen Genuss, Evidenz und praktischer
Anwendung.

In dieser Podcast-Folge spricht ModeratorinAlina Weigelt
gemeinsam mit Ernährungsexpertin Anja Roth mit Nicolas Lother
über eine innovative Produktentwicklung – von der ersten Idee
über die wissenschaftliche Grundlage bis hin zur finalen
Rezeptur. Im Mittelpunkt stehtdie Frage, wie sich süße Ernährung
neu denken lässt: weg vom klassischen Verzichtsdenken, hin zu
Alternativen, die geschmacklich überzeugen und zu realistischen
Alltagsgewohnheiten passen.

Wie entstehen neue Ernährungstrends? Was macht heute eingutes
Produkt aus? Und welche Verantwortung tragen Unternehmen, wenn es
um evidenzbasierte Ernährung geht? Diese und viele weitere Fragen
beantwortet die aktuelle Folge – kompakt, fundiert und mit
Einblicken hinter die Kulissen einer der erfolgreichsten Marken
im Bereich Performance und Lifestyle-Food.