Ernährung bei Adipositas

"Beim Thema Ernährung gibt es auch viele unfundierten Meinungen,
statt echter Expertise. Suchen Sie Experten auf, setzen Sie nicht
auf eine „TikTok-Diät“. Unser Ziel ist es, eine langfristige
Verbesserung herbeizuführen.“


Die richtige Ernährung kann – in Kombination mit Bewegung und
positiver Lebenseinstellung – auf die Entstehung und den Verlauf
vieler Erkrankungen Einfluss nehmen. Dabei ist Essen und Trinken
mehr als die Zufuhr von Nährstoffen und das Stillen von Hunger
und Durst. Deshalb bietet das Ernährungsteam des Klinikums
Stuttgart allen Patientinnen, Patienten, deren Angehörigen und
allen Interessierten eine individuelle, fachlich fundierte,
produktneutrale und praxisnahe Ernährungsberatung an. Das
Ernährungsteam besteht aus Diplom- Ernährungswissenschaftlerinnen
und Diätassistentinnen, die in enger Kooperation mit
ernährungsbeauftragten Ärzten und Ärztinnen der verschiedenen
Abteilungen, sowie unter Leitung eines Advisory Boards aus Chef-
und Oberärzten die leitliniengerechte Ernährungstherapie in die
Praxis umsetzen.


Folgenübersicht:


00:55: Überblick über die Arbeit des Ernährungsteams des
Therapiezentrums im Klinikum Stuttgart


03:25: Rolle der Ernährung und Ernährungsberatung im Rahmen der
Therapie im Adipositaszentrum


08:10: Blick auf die Inhaltsliste lohnt sich


09:25: Ernährungsprotokoll und andere Vorbereitungen im Vorfeld
der Erstvorstellung


11:30: Rolle von Essgewohnheiten


16:00: Verlieren wir das Wissen über Essen, Inhalte, Zubereitung
- und was macht die Regelmäßigkeit beim Essen aus?


18:00 Hunger- und Sättigungsgefühl


19:50: Ernährungsumstellung im Rahmen einer Therapie bei
Adipositas


23:00: Anpassung der Ernährung kurz vor einer OP im Rahmen der
Adipositas-Therapie


24:00: Umstellung der Ernährung nach einer OP: Zusammensetzung,
Rhythmus und weitere Aspekte


30:00: Nahrungsergänzungsmittel und spezielle Präparate


35:00: Prävention, Diäten, Ernährung und andere allgemeine
Aspekte


39:00: Sättigung nicht über Kalorien erzielen


43:10: Closer


Links:


Therapiezentrum am Klinikum Stuttgart, Ernährungsteam


Ernährungstherapie | Klinikum Stuttgart


Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen


Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen | DGE


Adipositaszentrum am Klinikum Stuttgart, Standort Bad Cannstatt


Startseite | Adipositas-Zentrum | Klinikum Stuttgart





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Redaktion/Moderation: Tobi Grosser


Technik & Aufnahme: Tobi Grosser


Sounddesign & Postproduktion: Phil Mönch


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