#09 Winterliche Wildküche: Köstliche Vorräte und wilde Rezepte für die kalte Jahreszeit

Heute lade ich dich ein, gemeinsam mit mir zu entdecken, wie
vielfältig und köstlich die Natur auch in der kalten Jahreszeit
sein kann. Vielleicht glaubst du ja, dass jetzt im Winter in der
wilden Küche nichts mehr möglich ist. Doch der Schein trügt!





Wir sprechen in dieser Episode darüber, welche Waldfrüchte, Nüsse
und sogar welches frische Grün uns der Winter noch schenkt, und
was wir aus unseren liebevoll angelegten Vorräten alles zaubern
können. Ob haltbare Sirupe, Oxymel, winterliche Pestos oder
festliche Konfekte aus Wildfrüchten und Nüssen – ich verrate dir
jede Menge kreative und gesunde Ideen für deine Festtagsküche und
für die Zeit im Januar, damit du voller Energie und Geschmack
durch den Winter kommst.





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