Gin - Geschichte und Sorten (Teil 1)

Gin ist bekanntlich die außergewöhnlichste Erfolgsgeschichte im
Spirituosensegment der vergangenen zehn bis fünfzehn Jahre. Im
letzten Jahr ist ein Buch dazu erschienen, welches das Phänomen,
seine Geschichte und die Herstellung von Gin aus Sicht des
Kleinbrenners oder Destillateurs schildert. Friedrich Springob von
der Zeitschrift Kleinbrennerei und Philipp Schwarz von
www.schwarz-gebrannt.de haben es verfasst. Wir sprechen in dieser
Episode über die Geschichte des Gins generell und in den
vergangenen Jahren und über die möglichen Kategorien und deren
Eigenheiten. Nachdem wir bei weitem nicht alles, was
besprechenswert ist, in diese Folge packen konnten, wird dies das
erste mehrteilige Thema unserer Podcastreihe. Ganz besonders freue
ich mich, dass mit dieser Folge der Freibrenner-Podcast
gleichzeitig zum Podcast der Kleinbrennerei wird - DEM Fachmagazin
für die Branche. Näheres zur Publikation findet ihr unter
www.kleinbrennerei.de.