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Gin - Botanicals und Destillation (Teil 2)

Gin - Botanicals und Destillation (Teil 2)

Freibrenner (Freibrenner Podcast) vor 3 Jahren

Ansetzen, Brennen und Fertigstellen von Gin aus seinen Rohstoffen

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In der zweiten Folge unserer kleinen Reihe zum Thema Gin spreche
ich wieder mit Philipp Schwarz und Friedrich Springob, diesmal zum
Thema der Gin-Herstellung. Aus welchen Rohstoffen kann man
Distilled Gin oder London Dry Gin herstellen, wie setzt man diese
an, wie kommt man überhaupt erst zu einem Rezept? Und wenn der Gin
dann angesetzt ist, auf welche Arten kann man ihn auf den in der
Kleinbrennerei üblichen Brenngeräten abdestillieren, und wie muss
man das Destillat dann weiter behandeln, bis ein fertiger Gin in
der Flasche ist? Wir gehen auf die üblichen Fragen ein, die wir in
unseren Seminaren häufig gestellt bekommen, und die auch im
Gin-Buch von Friedrich und Philipp behandelt werden. Euer Feedback
ist wie immer, auf den üblichen Kanälen, herzlich gern gesehen.