#100 Hanf statt Fischöl: Omega-3 & Protein neu gedacht

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl
mit ihrer langjährigen Kollegin Gerda Steinfellner, Gründerin von
Hanfland, über die erstaunlichen Potenziale von Hanf als regionale
Alternative zu Fischöl und Nahrungsergänzungsmitteln. Gerda teilt
ihre Pionierarbeit rund um Hanfprodukte, erklärt, wie Hanfsamen ein
ausgewogenes Omega-3/Omega-6-Verhältnis unterstützen können und
warum Hanfprotein – mit allen essenziellen Aminosäuren – besonders
für Veganer:innen, Allergiker:innen und gesundheitsbewusste
Menschen spannend ist.