#16 Harald Rüssel - Waidblick in die Sterne

In unserem neuen Podcast greifen wir hoch in die Sterne, denn
unser Gast ist Harald Rüssel. Den Koch mit namhaften Stationen in
Deutschland und Frankreich schmücken zahlreiche Auszeichnungen,
TV-Auftritte und Kochbücher. Dennoch ist er bodenständig und
pflegt mit seinen Mitmenschen, ob Kunde, Mitarbeiter oder
Familie, einen Kontakt auf Augenhöhe. Was ihn mit MKN verbindet
und warum eine leise Küche und die Nachwuchsförderung so wichtig
sind, erzählt er in dieser Folge des MKN Küchenschnack. Und
Achtung, es wird WILD.

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