#28 Ulrich Opatz und Peter Dolan - Studierendenwerk Mannheim

Folge #28 ist online und dafür haben sich Olli & Tom direkt
zwei Gäste eingeladen. Ulrich Opatz und Peter Dolan sind für die
Hochschulgastronomie des Studierendenwerks in Mannheim tätig und
erzählen Euch wie die Gemeinschaftsverpflegung vor Ort geplant
und umgesetzt wird. Das Team um die beiden besteht aus insgesamt
190 Mitarbeitern und versorgt vier Mensen vor Ort. 


Diese Folge ist übrigens eine kleine Premiere für Olli & Tom,
da sie ihre Gäste normalerweise persönlich und seit längerer Zeit
kennen. Die treuen Küchenschnack Zuhörer wissen jedoch, dass die
Beiden nach einem Jahr Podcast Profis sind und können sich auf
die neueste Folge freuen.