#74 Oliver Spitzer, Emotionsforscher - Heiß baden in einem veganen Steak Restaurant

Oliver Spitzer ist Emotionsforscher (ja, so was gibt’s wirklich!)
und spricht mit Olli & Tom über die aktuelle Multikrise der
Gastro. 


Wie konnte es so weit kommen und wie ist der Ausblick? 


Dabei klärt er unter anderem über die „Gen Z“ und ihre
Erwartungen an die Gastro auf und wieso wir Menschen nicht gleich
Fleisch sehen wollen, wenn wir ein Steak Restaurant
betreten. 


Ein ganz neuer Blickwinkel und viele aha Momente erwarten euch in
der neuen Küchenschnack Episode #74.

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Emotionsforscher Oliver Spitzer
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