#77 Gregor Lemke - Der authentische Augustiner Klosterwirt

Servus und Hallo, heute geht’s um die Bayrische Wirtshauskultur
mit frischem Bier aus dem Holzfass, gutem Essen und freundliche
Bedienung. All das gibt es direkt an der Frauenkirche, dem
berühmtesten Wahrzeichen von München, im Augustiner Klosterwirt.
Gregor Lemke ist zu Gast im Küchenschnack und klärt uns auf,
warum im Klosterwirt nur ca. 50% der Plätze vorreserviert werden
dürfen, warum alte ausgemusterte Ziegeln mit einem Förderband in
den Keller geschaft wurden und was es ausgerechnet mit dem
fränkischen Schäufele in München auf sich hat.


Aber Vorsicht, beim Zuhören besteht die Gefahr, dass einem das
Wasser im Munde zusammenläuft.

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