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#154 Timm Kleist - Spargelhof Klaistow – Wenn Landwirtschaft zur XXL-Gastro 🫐 wird

#154 Timm Kleist - Spargelhof Klaistow – Wenn Landwirtschaft zur XXL-Gastro 🫐 wird

MKN Küchenschnack vor 11 Monaten

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️ KÜCHENSCHNACK #154 – Spargel, Kürbis & 3000 Essen am Tag
– Willkommen in Klaistow!

In dieser Folge geht’s um XXL-Gastronomie, echte Familienbetriebe
und jede Menge Heidelbeeren.

Zu Gast ist Timm Kleist – Geschäftsführer für Gastronomie,
Veranstaltungen & Erlebniswelten auf dem legendären
Spargel- und Erlebnishof Klaistow.

Tom besucht ihn vor Ort in Beelitz-Klaistow und bekommt tiefe
Einblicke in einen der größten Gastro-Erlebnisbetriebe
Deutschlands.

Was Dich erwartet:

️ 3000 Essen am Tag – wie geht das eigentlich?

Deutschlands größte Kürbisausstellung (Motto: Power
Frauen)

Glühwein-Drive-In während Corona – der Trick mit dem „nicht
öffentlichen Raum“

Hofeigene Metzgerei, Bäckerei und Produktion

Gastronomische Innovationen in Zeiten des Personalmangels

Kürbislikör, Heidelbeerwein & Hightech-Zapfanlage

Spartan Race, Eisbahn & Wohnmobilstellplätze –
Erlebnisgastronomie neu gedacht

Timm's Weg vom Fine Dining zum Familienbetrieb mit Herz und
Hands-on-Mentalität

Reinhören lohnt sich – für Gastronomen, Landwirte,
Familienmenschen und alle, die mal wissen wollen, wie moderne
Landwirtschaft und Profi-Gastro Hand in Hand gehen.

Mehr über den Hof: www.spargelhof-klaistow.de

Instagram: @spargelhofklaistow