#4 - Und was jetzt? - Die Wege nach der Ausbildung.

In dieser Folge übernimmt Lea das Ruder – und hat ein Thema
mitgebracht, das vielen jungen Fachkräften unter den Nägeln
brennt: Was kommt nach der Ausbildung?


Es geht um Chancen, die oft viel größer sind, als man denkt:
Wettbewerbe wie die German Craft Skills, die
nicht nur fachlich, sondern auch persönlich weiterbringen.
Erfahrungen in ganz anderen Bereichen – ob in der Konditorei, im
Fachverkauf oder sogar in einer ganz neuen Branche – um den
eigenen Horizont zu erweitern.


Und natürlich um Weiterbildungsmöglichkeiten: Seminare,
Zusatzqualifikationen, den Meisterkurs – und wie
all das der Schlüssel zur Selbstständigkeit sein
kann.
Denn unser Ziel ist klar: Wir wollen zeigen, dass das Bäcker- und
Konditorenhandwerk heute mehr Perspektiven bietet als je zuvor –
besonders für alle, die gründen, gestalten und ihr eigenes Ding
machen wollen.


Wir sprechen unter anderem darüber:


– Welche Wettbewerbe dich fachlich und persönlich weiterbringen–
Warum Perspektivwechsel ein echter Karriereturbo sein können–
Welche Weiterbildungen und Zusatzqualifikationen sich lohnen– Wie
der Meisterkurs den Weg in die Selbstständigkeit ebnen kann


Wenn euch die Folge gefallen hat oder ihr eigene Gedanken zum
Thema habt – schreibt uns gern!


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Außerdem in dieser Folge: Die Krümelkiste – Vom Paragraf
zum Frühstücksbrötchen


Diesmal kommt die Krümelkiste von Ronny – und dreht sich um ein
Gesetz, das für uns heute kaum vorstellbar ist:
1915 war Nachtbacken in ganz Deutschland verboten – von 19 Uhr
abends bis 7 Uhr morgens. Ursprünglich aus Gründen der
Ernährungssicherung im Ersten Weltkrieg, später ergänzt um
Arbeitsschutz und sogar Brandschutz.


Erst 1936 kam der Kompromiss: Arbeitsbeginn ab 4 Uhr – „trotz
erheblicher sozialpolitischer Bedenken“.
Heute ist frisches Sonntagsgebäck für uns selbstverständlich –
damals wäre es schlicht illegal gewesen.


Danke fürs Zuhören – und wenn euch die Folge gefallen hat, freuen
wir uns über eure Bewertung, euer Abo oder das Teilen mit
Menschen, denen diese Themen gerade guttun könnten.