Folge 47: Der frische Duft von Brötchen, Nachhaltigkeit und Technologie

In dieser Episode von e2n insights dreht sich alles um
Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Backbranche. Mit dabei sind
Alex von e2n sowie Tobias und Michael von FoodTracks. Wir sprechen
darüber, wie Bäckereien mit smarter Mengenplanung und sauberen
Daten Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Dabei beleuchten
wir, warum es neben ökologischen Aspekten auch um wirtschaftliche
Stabilität und soziale Verantwortung geht. Höre rein und erfahre:
Wie finden Bäckereien die richtige Balance zwischen Verfügbarkeit
und Überproduktion? Wie schafft man es, Technologie und Menschen
sinnvoll miteinander zu verbinden? Und warum ist die Zufriedenheit
der Mitarbeitenden ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Zukunft
der Branche? Die Antwort auf diese und viel weitere Fragen bekommst
Du in diese Folge e2n insights.