Folge 46: Gastronomie – Service, Stolz und Vorurteil

Die Gastronomie im Wandel: Benni und Juliane (Proudtokellner e.V.)
sprechen mit Alex über Fachkräftemangel, Nachwuchsförderung und
digitale Lösungen für mehr Wertschätzung im Service. Es geht um
Ausbildung, moderne Arbeitskultur und wie Gastronomiebetriebe
attraktiver für neue Generationen werden. In dieser Folge erfährst
Du: Warum redet sich die Gastronomie oft selbst schlecht? Wie
können Berufsschulen, Ausbildung und Azubi-Programme die Jugend für
Gastronomie begeistern? Welche Chancen bieten Digitalisierung und
klare Prozesse – vom Recruiting bis zum Arbeitsalltag? Höre jetzt
rein und erfahre die Antwort auf diese und weitere spannende
Fragen.