Was ist mit Kräutern?

Frisch, grün, aromatisch – und manchmal leider welker
Waschlappen: Kräuter können alles.


In dieser Folge dreht sich alles um die kleinen grünen Helfer,
die aus langweiligen Gerichten echte Geschmackserlebnisse machen.
Barbara und Mirko sprechen über Kräutertöpfe, die schneller
eingehen als geplant, über Küchenklassiker wie Petersilie und
Basilikum – und darüber, warum es sich lohnt, mit frischen
Kräutern zu kochen.


Das erwartet dich in dieser Folge:
• Warum Basilikum in Töpfchen meist keine Überlebenschance
hat
• Welche Kräuter du besser mitkochst – und welche erst am Ende
ins Gericht gehören
• Warum blühende Kräuter nichts mehr auf dem Teller zu suchen
haben
• Die häufigsten Anfängerfehler beim Kochen mit frischen
Kräutern
• Tipps für Kräuterbutter, Pesto & Co – einfach selbst
gemacht


Dazu wie immer: Küchentipps mit Aha-Effekt, alltagstaugliche
Tricks und ein bisschen Kräuterkunde mit Humor.


Jetzt reinhören und die frische Würze in deinen Küchenalltag
bringen. Alle Rezepte aus dieser Folge auf www.wasistmitessen.de