Spareribs in der Badewanne – Vorbereitung ist alles

Da wollten es doch einige Hörer von uns ganz genau wissen:Wie
macht Klaus das, wenn er zu einem Event eingeladen ist und keine
Zeit mehr bleibt, um Spareribs oder Pulled Pork über Stunden vor
Ort zuzubereiten? Er hat da selbst einige Versuche gebraucht. Und
weiß heute, dass ein Vakuumiergerät, ein Heizstab und eine
Badewanne oder wahlweise eine Kühlbox sehr gute Dienste dabei
leisten.


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