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Das Erfolgsrezept - die Geheimzutaten für Unternehmer und Gastronomen Podcast
Ein Leben der Gastronomie gewidmet - Jennifer Salchenegger vom Krah Krah bis zur Bettelalm

Ein Leben der Gastronomie gewidmet - Jennifer Salchenegger vom Krah Krah bis zur Bettelalm

Das Erfolgsrezept - die Geheimzutaten für Unternehmer und Gastronomen vor 1 Jahr

Wie aus Gastronomie ein zweites Zuhause wird – und warum Beständigkeit und Mut die Schlüssel zum Erfolg sind.

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Schon als Kind war für Jennifer Salchenegger klar: Gastronomie ist
kein Job – es ist ein Lebensgefühl. In dieser Folge von Das
Erfolgsrezept spricht sie darüber, wie sie diesen Spirit über Jahre
gelebt und weiterentwickelt hat – Vom legendären Krah Krah, dann in
der Bettelalm, und in vielen Projekten, die immer eines gemeinsam
hatten: Den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen. Wir sprechen
über ihre Familiengeschichte, über mutige Entscheidungen, über
Rückschläge – und über die Kunst, Orte zu schaffen, die mehr sind
als Bars, Lokale oder Clubs: nämlich Orte, an denen man sich zu
Hause fühlt. Eine Folge über Authentizität, Unternehmertum – und
warum die besten Konzepte oft bei einem von über 60 Bier beginnen.
Jetzt reinhören – und inspirieren lassen von einer Frau, die mit
Haltung führt und mit Herz begeistert.