#084 Wissen statt Angst: So erkennst du seriöse Gesundheitsinfos im Internet

In dieser Episode von KOST & REGIE räumt Dr. Claudia Nichterl
mit einem besonders hartnäckigen Mythos auf: dem berüchtigten
"Nährstoffverlust-Zettel", der immer wieder in Vorträgen und Social
Media auftaucht. Warum solche vermeintlich fundierten Informationen
so wirkmächtig – und gleichzeitig wissenschaftlich fragwürdig –
sind, erklärt Claudia mit klarem Blick und fundiertem Wissen. Du
erfährst, woran du seriöse Quellen erkennst, wie du gefährliches
Halbwissen von echtem Fachwissen unterscheidest – und warum gerade
Fachkräfte in Gesundheitsberufen besonders kritisch hinschauen
sollten. Ein Muss für alle, die sich für evidenzbasierte Ernährung
interessieren und Klarheit in der Informationsflut suchen.